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真空調理機・低温調理機・真空低温調理機 『ユラボ(Julabo)』

他の真空低温調理機器

業務用として 評判の良い Julaboを紹介します。

http://www.shinku-chouri.com/




科学実験みたいな器具過ぎて家庭には微妙な風貌なため 男のキッチンなら 案外ありだとは思いますが
普通の家庭では ちょっと手を出し辛いかもしれない?
価格も 20万を超えるため とても家庭向きとは言い難い。

そう考えると 以前、紹介したSous Vide Supremeは デザイン的にも価格的(6万程度)にも 家庭向きだな…と思う。
まぁ 東京じゃ 使えない周波数なんだからしょうがないけど………
http://frontrowseat.blog130.fc2.com/blog-entry-49.html


上の動画で使われている真空調理用の芯温度計↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyoeinet/bov-d3.html


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30代半ば…… いや そろそろ後半と言ったほうがよいか?
既婚で一人娘の父です。
洋服のデザインなんぞをしたりする会社をやっていたりなんかします。
長いコト カメラで自分の写真を撮っていないので スカイプ中にwebカメラで撮ったものを……

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