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Clifton Food Range 真空調理・低温調理・真空低温調理 (湯煎器 撹拌式恒温装置)

他の真空低温調理機器

Clifton Food Rangefという Sous Vide用機器メーカー

http://www.cliftonfoodrange.co.uk/index.htm

ウォーターバスと恒温撹拌機を数種類出しているイギリスのメーカーで
機種の種類もサイズも多く 230Vに加え 120Vバージョンも出しており なかなか商品の幅は広いです。
外観も 個人的には好み。

このバスは 4Lのものからあり 家庭で ちょこっと使うには良いサイズ。

FL4D-Clifton-Food-Range-Digital-Water-Bath-FL04D.jpg

こちらは14Lから。 多少、大きいですが家庭でも対応できる大きさではあると思います。

FL414D-Sous-Vide-Circulators-FL414D.jpg

鍋設置も なかなか考えられています。

FL4SP-Clifton-Water-Baths-FL4SP.jpg

温度は いづれも99℃まで対応しているので 不足無し。
トータル的に見れば 相当、良いんじゃないか?と思います。

しかし、やはり 電圧の問題はネックでしょう。
120Vだったら 使えると思うんですけどね……
なにぶん、発熱気器なので 何かあったらマズいし 100V機器が好ましいでしょう。

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30代半ば…… いや そろそろ後半と言ったほうがよいか?
既婚で一人娘の父です。
洋服のデザインなんぞをしたりする会社をやっていたりなんかします。
長いコト カメラで自分の写真を撮っていないので スカイプ中にwebカメラで撮ったものを……

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